【學(xué)校營養(yǎng)改善計劃總結(jié)】

2013－2014 學(xué)年第一學(xué)期農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作總結(jié)一、管理機制方面 1、我校成立了農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組， 由 xxx 任組長，xxx 任副組長，各班主任、食堂管理員為成員，指定 xxx、xxx 兩位教師具體負(fù)責(zé)此項工作。制定了《安樂學(xué)校學(xué)生營養(yǎng) 改善計劃責(zé)任制度》 ，層層落實管理責(zé)任。成立了由校長、家長代表、 學(xué)生代表、教師代表、村委會書記為成員的學(xué)生營養(yǎng)改善計劃膳食委 員會及工作監(jiān)督小組；制定了《安樂學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃公示制 度》 ，對學(xué)生營養(yǎng)餐從采購到發(fā)放全流程進行監(jiān)督檢查；定期公示營 養(yǎng)食譜，食品數(shù)量和價格， 配餐標(biāo)準(zhǔn)、經(jīng)營賬目等信息，并向家長、 社會公布了舉報電話，自覺接受家長和社會各界的監(jiān)督。

2、學(xué)校嚴(yán)格依照《甘肅省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生食品安全事故應(yīng)急 預(yù)案》 ，結(jié)合我校實際制定了《安樂學(xué)校學(xué)生食品安全等安全事故應(yīng) 急預(yù)案》 ，大力宣傳，認(rèn)真學(xué)習(xí)做好演練工作，讓全校師生熟悉食品 安全事故的處理程序辦法。

3、我校堅決按照《甘肅省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃各項 資金管理辦法》的要求，制定了《安樂學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)改善工作經(jīng)費管 理制度》 ，合理使用營養(yǎng)改善計劃專項資金，做到了學(xué)生營養(yǎng)改善計 劃資金專人管理，?？顚Ｓ?，公開透明。

二、規(guī)范操作方面 1、規(guī)范學(xué)生營養(yǎng)餐供應(yīng)程序，制定出了《安樂學(xué)校營養(yǎng)餐供應(yīng) 流程圖》 ；嚴(yán)格按照供應(yīng)→驗收→儲存→加工→分發(fā)→學(xué)生食用→垃 圾回收的程序進行。

2、根據(jù)我校實際，嚴(yán)格參照教育局下發(fā)營養(yǎng)餐食譜供餐，不隨 意調(diào)整供餐食品種類、數(shù)量，給學(xué)生提供保質(zhì)保量的食品。

3、食品采購符合要求。按時簽收所購原料，購貨憑證齊全。學(xué) 校安排專人負(fù)責(zé)食品驗收工作，建立了詳實的食品入庫，臺賬，有詳 實記錄，注明了名稱，數(shù)量價格，金額等事項。認(rèn)真細(xì)致，規(guī)范地填 寫《進貨臺賬》《發(fā)放登記表》等，各個流程運行順暢，記載細(xì)致， 、 有據(jù)可查。

4、重視食品貯存，分發(fā)規(guī)范，留樣齊全。食品貯存干凈衛(wèi)生， 有專用庫房，做到分類，隔墻，離地存放，定期檢查，及時處理過期、 變質(zhì)食品。按照規(guī)定讓班主任領(lǐng)取食品，組織就餐，并做好實名制簽 名登記。有留樣設(shè)施，有留樣記錄，詳細(xì)記錄留樣食品名稱，數(shù)量， 時間，留樣人員，審核人員、銷毀時間和銷毀人簽名。

三、存在的問題 1、學(xué)校營養(yǎng)改善計劃管理工作還需要進一步加強，責(zé)任落實不 夠。

2、宣傳工作還需進一步加大。

3、臨時聘請的工作人員業(yè)務(wù)能力欠缺。

4、由于學(xué)校經(jīng)費緊張，原料運輸費用，從業(yè)人員工資、學(xué)生就 餐桌椅以及學(xué)生餐具清洗設(shè)施無法解。

安樂學(xué)校 2014 年 1 月 9 日

【學(xué)校營養(yǎng)改善計劃總結(jié)】

蔡川小學(xué)營養(yǎng)改善計劃工作總結(jié)農(nóng)村義務(wù)教育營養(yǎng)改善計劃是一項民心工程、陽光工程、德政工 程，更是一項有利于國家長遠(yuǎn)發(fā)展的民族振興工程。為了很好的落實 此項工程，切實改善農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學(xué)生健康水平，蔡 川小學(xué)高度重視學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施工作，按照上級部署，結(jié)合本 校實際，精心組織，統(tǒng)一安排，認(rèn)真組織啟動“計劃”的實施。

一、基本情況 蔡川小學(xué)位于寨科鄉(xiāng)東南，是一所村級完全小學(xué)。一九九九年 被列為“義教項目工程”改造學(xué)校。

新淌村是一個純回族行政村，總?cè)丝?1463 人，下轄 11 個自然 村，服務(wù)半徑 2 公里，適齡兒童 138 名，其中女童 61 名，入學(xué)率 100 ℅，女童入學(xué)率 100%。蔡川小學(xué)占地 1369 平方米，建筑面積 809 平 方米，全校有教學(xué)班 4 個，在校學(xué)生 20 名，其中女生 9 名，教師 5 名，專任教師 4 名，特崗教師 1 名，曾獲縣級優(yōu)秀教師有 3 名 。學(xué) 生的學(xué)歷合格率 100℅，15 周歲少年完成率 100℅，文盲率 0℅。

二、主要做法 ㈠加強領(lǐng)導(dǎo)，落實責(zé)任 我校在學(xué)生營養(yǎng)餐改善計劃實施過程中， 嚴(yán)格執(zhí)行上級政策和規(guī) 定，強化工作管理，成立了由校長負(fù)責(zé)的營養(yǎng)餐改善計劃工作領(lǐng)導(dǎo)小 組，落實了由總務(wù)主任負(fù)責(zé)的營養(yǎng)餐改善計劃實施小組，組建了由家 長、 學(xué)生、 教師和社會人士代表共同組成的營養(yǎng)餐改善計劃監(jiān)督小組。

制定了《蔡川小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施方案》，領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)統(tǒng)籌 安排，加強組織領(lǐng)導(dǎo)。實施小組負(fù)責(zé)具體落實方案，監(jiān)督小組監(jiān)督方 案的落實，并及時提出改進意見或建議。1 ㈡建章立制，確保工作落到實處 為確保學(xué)生營養(yǎng)改善計劃落在實處，我校結(jié)合校情，研究制定了 營養(yǎng)餐管理的一系列制度及措施。

一是以學(xué)籍管理為平臺的學(xué)生營養(yǎng) 餐供餐實名制制度。二是建立了學(xué)生營養(yǎng)健康狀況監(jiān)測評估制度。三 是制定了飲食衛(wèi)生、倉庫保管、烹調(diào)、食品衛(wèi)生檢查、從業(yè)人員體檢 及培訓(xùn)，食品進貨采購等相關(guān)管理制度，健全完善了食堂、食品、衛(wèi) 生制度。明確了學(xué)生營養(yǎng)改善計劃領(lǐng)導(dǎo)職責(zé)、管理人員職責(zé)、加工人 員職責(zé)、 督查人員職責(zé)。

五是制定學(xué)生營養(yǎng)改善計劃資金管理辦法等。

由于建立完善了各項工作管理制度， 保障了學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的順利 實施。

㈢強化監(jiān)督檢查、落實責(zé)任追究 為規(guī)范管理，確保供餐質(zhì)量，一是學(xué)校注重強化過程管理，落實 營養(yǎng)食物供應(yīng)。通過市場調(diào)研，確定供貨點，由實施小組購物后交由 食堂倉庫保管小組簽名驗收，再分發(fā)給加工小組按操作程序進行加 工，再由監(jiān)督小組品償并取樣、留樣、保存、登記簽名。二是實行張 榜公示，接受監(jiān)督。以學(xué)籍管理為平臺、動態(tài)公示當(dāng)月享受學(xué)生營養(yǎng) 餐人數(shù)；在食堂外公示“今日營養(yǎng)食譜”；按照資金管理辦法，公示 資金支付情況及學(xué)生消費信息； 公示縣教育局及鎮(zhèn)中心學(xué)校監(jiān)督舉報 電話。

三是學(xué)校自檢自查， 采取日常監(jiān)督檢查與專項監(jiān)督檢查相結(jié)合， 內(nèi)部監(jiān)督檢查與外部監(jiān)督檢查相結(jié)合等方式，通過行政監(jiān)督、輿論監(jiān) 督、群眾監(jiān)督、專業(yè)機構(gòu)監(jiān)督等對“計劃”實施進行全過程、全方位 的監(jiān)督檢查，出現(xiàn)問題，及時整改并公示檢查結(jié)果，確?！坝媱潯睂? 施透明、公開。四是落實責(zé)任追究，建立完善“計劃”實施工作通報、 目標(biāo)責(zé)任考評、信息公開等機制，對“計劃”實施過程中造成不良后 果的，追究相關(guān)人員責(zé)任。

三、取得的工作成效 1、自實施學(xué)生營養(yǎng)餐以來，我校師生工作和學(xué)習(xí)的精神面貌煥 然一新,良好的學(xué)風(fēng)、班風(fēng)、校風(fēng)正在逐步形成。

2、減輕了家長負(fù)擔(dān)，對控輟保學(xué)取到了積極的促進作用，使學(xué) 生進得來，留得住，吃得飽，吃得營養(yǎng)，學(xué)得樂、學(xué)得好。

3、有效調(diào)動了學(xué)生讀書的積極性，教育教學(xué)秩序良好，學(xué)生成 績呈明顯上升趨勢。

4、改善了學(xué)生的生活質(zhì)量，優(yōu)化了營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，增強了學(xué)生的體 質(zhì)，促進了教育教學(xué)的全面發(fā)展。

四、存在的主要問題 1、供餐管理有待進一步加強，管理制度有待進一步健全完善。

2、受地域、交通等客觀條件限制，物價不穩(wěn)定，供餐營食品有 待改進。

五、下步工作打算 1、充實管理力量，強化工作監(jiān)管，規(guī)范供餐工作流程。

2、健全完善學(xué)生營養(yǎng)餐改善計劃實施工作的各項規(guī)章制度，確 保規(guī)范管理。

3、加強人員培訓(xùn)，強化管理，更好的落實營養(yǎng)餐改善計劃。3 4、加大宣傳力度，營造良好氛圍。充分利用板報、櫥窗、班會、 校會等全方位宣傳實施“計劃”工程，使?fàn)I養(yǎng)改善計劃工程實施深入 民心，社會認(rèn)可，積極參與。

總之，通過營養(yǎng)改善計劃的實施，切實保障了學(xué)生的健康成長， 拉近了學(xué)校與家庭之間的距離，減輕了家長負(fù)擔(dān)，促進了學(xué)生努力學(xué) 習(xí)的氛圍，促進學(xué)校良好學(xué)風(fēng)的形成。蔡川小學(xué) 2013 年 7 月4 蔡川小學(xué) 2012 —2013 學(xué)年度第二學(xué)期營 養(yǎng) 午 餐 工 作 總 結(jié)蔡川小學(xué)2013 年 7 月 1 日5

【學(xué)校營養(yǎng)改善計劃總結(jié)】

小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作總結(jié) 2012——2013 學(xué)年度下期本期我校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作已近結(jié)束，現(xiàn)就本期開 展的營養(yǎng)餐工作小結(jié)如下

一、開學(xué)初認(rèn)真擬定營養(yǎng)餐工作計劃，并按計劃認(rèn)真貫徹執(zhí) 行。

二、認(rèn)真做好學(xué)生實名制信息的采集、錄入、報送工作 1、做好營養(yǎng)餐實名制學(xué)生的異動記錄，按時向縣營養(yǎng)辦 上報月報表，不弄虛作假、漏報、謊報、瞞報。

2、認(rèn)真及時填好學(xué)生營養(yǎng)計劃的相關(guān)表冊，按時收齊各 種表冊并整理、歸檔。

三、切實抓好營養(yǎng)餐各環(huán)節(jié)管理 1、我校是采取企業(yè)供餐模式，嚴(yán)格按照教育局營養(yǎng)辦要 求及蛋奶合同做好各項工作。

2、做好營養(yǎng)餐的接收、存儲、發(fā)放、領(lǐng)用工作。

3、蛋、奶、火腿腸送到學(xué)校填制統(tǒng)一的驗收清單，經(jīng)校 長、營養(yǎng)餐工作人員通過對質(zhì)量、數(shù)量驗收后簽字確認(rèn)。

按教育局提供的天數(shù)接收，建立蛋奶實物臺賬，做到接收 數(shù)量、出庫數(shù)量、庫存數(shù)量必須與賬面相符，接收時做到 “五看一抽查兩計算” 。

4、嚴(yán)格按要求做好食品的儲藏。盡力配備各種儲藏設(shè)備 及安全措施，食品按批次存放，并依次出庫，每周進行消 毒，保證存儲安全。每天出庫加工的蛋奶應(yīng)先檢查質(zhì)量， 確認(rèn)蛋奶無質(zhì)量問題， 方可出庫， 記錄好出庫蛋奶的數(shù)量、 入庫時間、生產(chǎn)日期等信息。過期或存放不合格的蛋奶應(yīng) 及時消毀，決不可出庫加工。

5、認(rèn)真做好加工與留樣。領(lǐng)取蛋奶時要檢查食品的生產(chǎn) 日期、 保質(zhì)期， 履行簽字領(lǐng)取手續(xù)， 發(fā)現(xiàn)包裝有異常情況， 可以拒絕領(lǐng)取。加工時必須有兩人在場，雞蛋加工前要進 行清潔，務(wù)必輕拿輕放，以防損壞。健全留樣制度，生食 每個批次留樣一次， 熟食每天留樣一次， “留樣三天， 按照 無異去樣” 的要求進行存樣， 并建立留樣和留樣處理臺賬。

6、抓好做實營養(yǎng)餐的發(fā)放與食用。專人負(fù)責(zé)蛋奶的發(fā)放 工作，每天對蛋奶的發(fā)放造冊登記，每月匯集成冊入檔。

食用時嚴(yán)格按照 “三限” 的要求進行， 即限時間、 限地點、 限數(shù)量讓學(xué)生食用，防止學(xué)生棄餐、換餐、留餐。認(rèn)真開 展飲食健康指導(dǎo)，培養(yǎng)科學(xué)的營養(yǎng)觀念和飲食習(xí)慣。

四、學(xué)校成立應(yīng)急工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并制定應(yīng)急預(yù)案。

五、實行學(xué)校負(fù)責(zé)人陪餐制度。校長或管理人員輪流陪餐 （餐費自理） ，做好陪餐記錄，嚴(yán)把肚量和安全關(guān)口，及 時發(fā)現(xiàn)和解決存在的問題和困難， 總結(jié)和推廣好的經(jīng)驗和 做法。

六、認(rèn)真做好食品安全工作 食品安全是營養(yǎng)改善計劃工作的重中之重， 我校嚴(yán)格做到 衛(wèi)生達(dá)標(biāo)，有關(guān)人員必須具備健康證，實現(xiàn)持證上崗。

七、大力宣傳中央的惠民政策，將好事辦好，廣泛深入宣傳 實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的重要意義。

八、加強監(jiān)管，膳食委員會切實做好各項工作，參與對學(xué)校 營養(yǎng)餐的管理及監(jiān)督。

九、還有很多不完善的地方，不斷努力爭取做好。2013 年 7 月 15 日

更多信息請查看工作總結(jié)