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生物科學(xué)與工程學(xué)院有50余年辦學(xué)歷史，設(shè)有生物科學(xué)（師范類）、生物工程、食品質(zhì)量與安全3個本科專業(yè)和生物學(xué)一級學(xué)科碩士授權(quán)點。有教學(xué)、科研人員56人，其中高級職稱25人，博士18人，碩士38人，引進陜西省“百人計劃”教授1人，“漢江學(xué)者”教授1人，有省、校級教學(xué)名師、教學(xué)能手等多人。

生物科學(xué)（師范類）專業(yè)為陜西省普通高校名牌、特色專業(yè)，動物學(xué)為省級精品課程和雙語示范課程；建成陜西省生物科學(xué)與技術(shù)實驗示范教學(xué)中心，陜西省區(qū)域資源生物類高級應(yīng)用型人才培養(yǎng)創(chuàng)新實驗示范區(qū)，陜西省植物學(xué)科教學(xué)團隊和2個校級教學(xué)團隊。擁有植物學(xué)省級重點學(xué)科，動物學(xué)、微生物學(xué)校級重點學(xué)科。

學(xué)院用房面積12000m2，固定資產(chǎn)3569多萬元，儀器設(shè)備2013臺（件）。建成陜西省資源生物重點實驗室、陜西省漢中GAP工程中心、陜西省食藥用菌工程技術(shù)研究中心、陜西省油脂深加工工程技術(shù)研究中心、陜西省天麻山茱萸工程技術(shù)研究中心、陜西省薯蕷皂素加工工程技術(shù)研究中心、陜西省黑色有機食品工程研究中心、陜西省漢中中藥材資源開發(fā)公共服務(wù)平臺等8個省級工程技術(shù)研究中心與服務(wù)平臺； 1個省級科研創(chuàng)新團隊——陜西省維生素D生理與應(yīng)用科技創(chuàng)新團隊，4個校級科研創(chuàng)新團隊和5個校企研究所。

近年來學(xué)院先后承擔國家級、省部級、廳局級等各類科研項目63項，鑒定成果27項，申請專利19項，科研經(jīng)費3091萬元，核心期刊發(fā)表論文537篇，出版專著、教材21部。獲省部級和廳局級科技進步獎20余項，技術(shù)研究成果轉(zhuǎn)讓及技術(shù)推廣11項。

生物科學(xué)與工程學(xué)院認真貫徹落實《國家中長期教育改革發(fā)展綱要》、《關(guān)于提高高等教育質(zhì)量的若干意見》等文件精神，扎根秦巴，服務(wù)基層，以學(xué)科建設(shè)為龍頭，強化本科教學(xué)，積極開展研究生教育，為區(qū)域經(jīng)濟建設(shè)和社會發(fā)展培養(yǎng)更多高質(zhì)量的應(yīng)用型人才。

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