學(xué)院主要從事外國留學(xué)生漢語教育、中國學(xué)生對外漢語本科、研究生以及漢語國際教育碩士專業(yè)學(xué)位教學(xué)。1979年開始招收外國留學(xué)生，1998年開始招收外國留學(xué)生漢語言本科。30年來，來自37個國家的12500名留學(xué)生學(xué)成回國。留學(xué)生回國后擔(dān)任歐盟組織中國事務(wù)管員、世婦會亞洲事務(wù)官員、本國駐中國使館外交官、本國大學(xué)中文系主任、高級翻譯等職。

學(xué)院于2004年開始招收中國學(xué)生對外漢語專業(yè)本科，2006年招收對外漢語碩士研究生，2010年招收“漢語國際教育”專業(yè)學(xué)位中外碩士生。對外漢語專業(yè)及漢語國際教育專業(yè)學(xué)位以雙語教學(xué)為特色，主要培養(yǎng)較高層次從事對外漢語教學(xué)和跨文化交流的復(fù)合型人才。近四屆畢業(yè)生有50％考入國內(nèi)外著名高校攻讀碩士學(xué)位，40％在國內(nèi)外從事對外漢語教學(xué)。

學(xué)院現(xiàn)有專職教師25名，80%以上具有博士、碩士學(xué)位，全部持有教育部頒發(fā)的《漢語作為外語教學(xué)能力證書》（高級）。學(xué)院是中國西北地區(qū)歷史最長、規(guī)模最大的專門對外漢語教學(xué)機(jī)構(gòu)，是世界漢語教學(xué)學(xué)會理事、陜西省外國留學(xué)生教育研究會會長單位，也是教育部批準(zhǔn)的中國政府獎學(xué)金來華留學(xué)生、孔子學(xué)院獎學(xué)金生培養(yǎng)單位。學(xué)院對外漢語學(xué)科是中國西部地區(qū)獨(dú)具特色的優(yōu)勢學(xué)科。

學(xué)院代表學(xué)校承建了哈薩克斯坦歐亞大學(xué)孔子學(xué)院、阿根廷拉普拉塔大學(xué)孔子學(xué)院。2009年12月，原國家主席胡錦濤，2010年11月，原全國政協(xié)主席賈慶林分別訪問哈薩克斯坦，觀看在歐亞大學(xué)孔子學(xué)院師生匯報(bào)演出并在歐亞大學(xué)發(fā)表演講。學(xué)院還與80多所海外大學(xué)及留學(xué)機(jī)構(gòu)有良好的合作關(guān)系。受國家公派，有15名教師曾赴國外從事漢語教學(xué)。近三年，還派出60余名對外漢語專業(yè)研究生、本科生分赴泰國、美國、俄羅斯、哈薩克斯坦等國作漢語教學(xué)志愿者或進(jìn)行教育實(shí)習(xí)。

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