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【培養(yǎng)目標(biāo)】

旅游管理專業(yè)：培養(yǎng)熟悉我國旅游業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī)，熟練掌握旅游管理學(xué)科的基本理論、基本知識，具有較強(qiáng)的旅游服務(wù)意識、語言表達(dá)和人際溝通能力、旅游活動的策劃組織和協(xié)調(diào)能力及旅游企業(yè)經(jīng)營管理等能力，主要在旅游行政管理部門、旅行社、旅游景區(qū)、涉外高星級酒店等旅游產(chǎn)業(yè)從事導(dǎo)游、出國領(lǐng)隊(duì)、計(jì)調(diào)、外聯(lián)等旅游服務(wù)接待和基層管理工作，具有良好職業(yè)道德、團(tuán)隊(duì)合作精神和實(shí)踐能力的高素質(zhì)技能型專門人才。

專業(yè)咨詢電話:0731-82946203 13054176857(鄧?yán)蠋? 18373199916(楊老師)

【課程體系】

（一）專業(yè)核心課程

旅游管理專業(yè)：導(dǎo)游實(shí)務(wù)、中國旅游地理、旅游心理學(xué)、旅游政策與法規(guī)、旅游職業(yè)形象與交際、旅游社經(jīng)營管理、酒店管理與服務(wù)、旅游市場營銷、模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)等。

（二）主要課程簡要說明

1．旅游學(xué)概論（職業(yè)核心能力模塊課程）

本課程講授旅游學(xué)的基本理論和基本原理，以及我國旅游業(yè)發(fā)展的實(shí)際，同時(shí)講授一些先進(jìn)國家發(fā)展旅游業(yè)的經(jīng)驗(yàn)。

2．中國旅游地理（職業(yè)核心能力模塊課程）

本課程講授旅游活動與地理環(huán)境之間的基本關(guān)系，介紹我國主要旅游地區(qū)的地理環(huán)境和著名旅游景點(diǎn)、特產(chǎn)和風(fēng)俗民情。

3．中國旅游文化（職業(yè)核心能力模塊課程）

本課程講授基礎(chǔ)的歷史知識和與旅游密切相關(guān)的文化知識。

4．導(dǎo)游基礎(chǔ)（職業(yè)核心能力模塊課程）

本課程主要講授自然地理和旅游資源、湖南歷史、湖南旅游業(yè)、湖南主要旅游區(qū)概況等內(nèi)容。

5．普通話（持續(xù)發(fā)展能力模塊課程）

本課程講授普通話的有關(guān)語音知識，包括普通話音系簡介、聲調(diào)和聲調(diào)辯正、聲母和韻母辯正、音節(jié)、音變、語調(diào)等內(nèi)容。

6．漢語言文學(xué)（職業(yè)核心能力模塊課程）

本課程主要講授漢語言文學(xué)方面的基礎(chǔ)知識，包括對聯(lián)、詩詞、現(xiàn)代漢語、與風(fēng)景名勝有關(guān)的名文名篇等文學(xué)知識。

7．旅游心理學(xué)（職業(yè)核心能力模塊課程）

本課程講授心理學(xué)的基礎(chǔ)知識、旅游心理學(xué)在旅游活動中的應(yīng)用、旅游業(yè)從業(yè)人員應(yīng)具備的基本心理素質(zhì)，以及旅游企業(yè)管理心理等內(nèi)容。

8．涉外旅游英語（職業(yè)核心能力模塊課程）

該課程主要教學(xué)內(nèi)容包括：旅游英語專業(yè)詞匯、常用語句、語法結(jié)構(gòu)，旅游情景對話等內(nèi)容。

9.英語口語（職業(yè)核心能力模塊課程）

本課程由外教授課，主要教學(xué)內(nèi)容為旅游情景模擬對話，口語訓(xùn)練等。

10．旅游市場與營銷（職業(yè)核心能力模塊課程）

本課程講授旅游市場營銷學(xué)基本理論和營銷策略，包括旅游市場營銷環(huán)境分析、旅游產(chǎn)品策略、旅游定價(jià)策略、旅游分銷渠道策略等內(nèi)容。

11．導(dǎo)游實(shí)務(wù)（職業(yè)核心能力模塊課程）

該課程主要講授導(dǎo)游服務(wù)的內(nèi)容，包括團(tuán)隊(duì)導(dǎo)游服務(wù)程序與服務(wù)質(zhì)量、散客旅游服務(wù)、旅游接待中一些主要問題和事故的預(yù)防處理、旅游者個(gè)別要求的處理、導(dǎo)游業(yè)務(wù)相關(guān)知識以及導(dǎo)游服務(wù)技能等相關(guān)內(nèi)容。

12．旅游職業(yè)形象與交際（職業(yè)核心能力模塊課程）

該課程主要講授旅游社交和禮儀的基本理論，以及社交、日常接待、宴請、酒店各崗位、國際禮賓、世界主要宗教的工作內(nèi)容、工作程序、公關(guān)實(shí)用技巧等內(nèi)容，幫助學(xué)生培養(yǎng)職業(yè)形象設(shè)計(jì)能力和交際能力，提高學(xué)生的禮儀修養(yǎng)和旅游禮儀運(yùn)用能力，使學(xué)生能夠較為自然和嫻熟的進(jìn)行商務(wù)應(yīng)酬和溝通，逐步培養(yǎng)出良好的氣質(zhì)、風(fēng)度和涵養(yǎng)，體現(xiàn)較高的綜合素質(zhì)，增強(qiáng)其適應(yīng)社會和職業(yè)變化的能力。

13．酒店管理與服務(wù)（職業(yè)核心能力模塊課程）

本課程主要講授餐飲概述、餐飲服務(wù)人員、餐飲服務(wù)的基本技能、中餐服務(wù)、西餐服務(wù)、客房預(yù)訂、接待和大廳服務(wù)等內(nèi)容。

14．旅行社經(jīng)營管理（職業(yè)核心能力塊課程）

本課程主要講授旅游社管理思想、管理經(jīng)驗(yàn)、管理方法和管理手段等。

15．插花（職業(yè)核心能力模塊課程）

本課程主要講授商務(wù)禮儀插花的含義，慶典會議桌面插花、慶典花籃的制作等插花實(shí)訓(xùn)。

16. 茶藝（職業(yè)核心能力模塊課程）

本課程講授茶文化、茶葉知識和茶葉沖泡技藝和服務(wù)禮儀。

17．客源國概況（職業(yè)擴(kuò)展能力模塊課程）

本課程主要講授世界主要國家的概況，包括地理位置、面積、地形、氣候、人口、名勝古跡、民俗等內(nèi)容 。

18．旅游電子商務(wù)（職業(yè)領(lǐng)域拓展能力模塊課程）

本課程講授旅游電子商務(wù)的應(yīng)用、類別、安全，著重介紹旅游電子商務(wù)的實(shí)用技術(shù)和實(shí)施策略。

19．中外禮儀文化比較

本課程講授禮儀的文化內(nèi)涵，中外禮儀文化的基本精神和原則，介紹中外人生禮俗、日常交際禮儀、商務(wù)禮儀、飲食禮儀以及節(jié)日禮俗的異同，世界各地的禮俗禁忌等內(nèi)容。

【就業(yè)前景】

旅游管理專業(yè)畢業(yè)生可從事旅游企業(yè)及旅游管理部門的管理工作和相應(yīng)業(yè)務(wù)工作，具體崗位群為：旅游管理行政部門的管理、規(guī)劃、營銷、公關(guān)、宣傳人員；旅游企業(yè)單位的管理、營銷、公關(guān)人員；旅游景點(diǎn)、度假村、酒店等部門的服務(wù)與管理人員；適應(yīng)中國加入世界貿(mào)易組織后旅游業(yè)發(fā)展所需要的高素質(zhì)導(dǎo)游人員和出國旅游領(lǐng)隊(duì)。

據(jù)世界旅游組織統(tǒng)計(jì)，中國旅游就業(yè)現(xiàn)在是世界第一位的。2010年全國旅游從業(yè)人員達(dá)1350多萬人，加上間接就業(yè)6500萬人，占全社會就業(yè)總?cè)藬?shù)的7%。僅鄉(xiāng)村旅游就吸納安置了農(nóng)村富余勞動力600多萬人，帶動相關(guān)就業(yè)2000多萬人，且我國每年新增旅游直接就業(yè)人數(shù)超過50萬人。據(jù)世界旅游組織預(yù)測，到2020年，中國將成為世界最大的旅游目的地國家，第四大旅游客源國。

國家發(fā)改委、國家旅游局等六部門2008年聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于大力發(fā)展旅游業(yè)促進(jìn)就業(yè)的指導(dǎo)意見》指出：到2015年，旅游就業(yè)規(guī)模從目前的6000萬人增加到1億人左右。未來10年，中國每年將增加旅游從業(yè)人員100萬人，而中國的旅游院校每年僅能提供10萬名畢業(yè)生，因此我國高校旅游專業(yè)人才需求有很大的缺口。

國家“中部崛起”戰(zhàn)略的實(shí)施和“長、株、潭”兩型社會綜合配套改革試驗(yàn)區(qū)的建設(shè)，為湖南省旅游業(yè)的快速發(fā)展帶來了新的機(jī)遇，擴(kuò)大了對旅游人才的需求。湖南省的旅游總收入已經(jīng)連續(xù)十二年保持了20%以上的增幅，有著很好的發(fā)展勢頭，對于旅游管理、出國旅游領(lǐng)隊(duì)、旅游服務(wù)培訓(xùn)、旅游線路設(shè)計(jì)、旅游業(yè)務(wù)營銷、旅游計(jì)調(diào)、景點(diǎn)導(dǎo)游等人才的需求呈逐年增長的趁勢。

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