培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)掌握現(xiàn)代酒店管理理論、方法和手段，熟悉酒店各部門知識，掌握酒店服務(wù)的基本操作技能，能綜合運用所學(xué)知識分析、解決旅游企業(yè)管理中實際管理問題，熟悉我國旅游業(yè)發(fā)展方針、政策和法規(guī)的一線管理人員，具有高中檔酒店設(shè)計、酒店服務(wù)測評與管理能力。
主要課程：現(xiàn)代酒店管理、酒店心理學(xué)、旅游學(xué)概論、前廳客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、菜點與酒水、酒店英語、現(xiàn)代酒店營銷、酒店財務(wù)管理、會議服務(wù)與管理、康樂服務(wù)與管理、酒店實用英語等。
就業(yè)方向：星級酒店、旅行社、旅游行政管理部門、旅游規(guī)劃策劃等。
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