課程介紹：食品化學、食品工程原理、食品微生物學、食品分析 食品工藝、食品發(fā)酵工藝、食品添加劑、食品安全、食品機械與設備、保健食品開發(fā)、食品營養(yǎng)。
畢業(yè)生工作范圍：能在本專業(yè)及其相關領域內從事食品科學研究、技術管理、工程設計、產(chǎn)品研發(fā)、品質控制及市場營銷等方面工作的應用型高級工程技術人才。
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