酒店管理（本科）

酒店管理專業(yè)2009 年開始招生，是全市三個酒店管理專業(yè)之一，也是學(xué)校重點建設(shè)的本科專業(yè)。建有酒店管理實訓(xùn)室和建有十多個教學(xué)實習(xí)基地，提供美國、澳門等地的海外實習(xí)和保薦研究生的機會，培養(yǎng)適應(yīng)全球化競爭的旅游酒店應(yīng)用型管理人才。

培養(yǎng)目標(biāo)

掌握酒店管理基本理論、基本知識和基本技能及旅游、經(jīng)濟、管理、法律等基礎(chǔ)知識，具有寬闊的國際視野、全面的專業(yè)知識、良好的服務(wù)精神、綜合素養(yǎng)良好，外語和計算機應(yīng)用能力較強，能在酒店行業(yè)及各級旅游行政管理部門從事管理工作，并具有進一步從事酒店管理研究潛力的國際化應(yīng)用型專門人才。

主要課程

旅游學(xué)原理、旅游經(jīng)濟學(xué)、旅游心理學(xué)、市場營銷學(xué)、旅游消費行為學(xué)、旅游安全管理、旅游飯店經(jīng)營管理、酒店督導(dǎo)概論，酒店房務(wù)管理，酒店餐飲管理，酒店人力資源管理、酒店服務(wù)質(zhì)量管理、酒店管理信息系統(tǒng)、酒店情景英語、酒店管理案例研究、酒店接待服務(wù)禮儀、主要客源國概況、酒店總經(jīng)理講座。

授予學(xué)位

管理學(xué)學(xué)士

就業(yè)情況

本專業(yè)目前還沒有畢業(yè)生。

就業(yè)方向

各類星級酒店和度假村，旅游行政管理部門，國際國內(nèi)旅行社，其他商務(wù)企業(yè)。

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