合肥財(cái)經(jīng)職業(yè)學(xué)院2013年酒店管理專業(yè)介紹
來(lái)源:合肥財(cái)經(jīng)職業(yè)學(xué)院網(wǎng) 閱讀:837 次 日期:2014-05-15 18:11:07
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專業(yè)名稱:酒店管理

專業(yè)介紹:本專業(yè)培養(yǎng)具備酒店管理專業(yè)需要的基礎(chǔ)理論知識(shí)和專業(yè)知識(shí)。掌握酒店、運(yùn)作方式及較高服務(wù)技能與管理水平,具有良好職業(yè)道德及敬業(yè)精神的高端技能型人才。

主要課程:旅游學(xué)概論、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)、飯店管理概論、前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、基礎(chǔ)會(huì)計(jì)、餐飲管理、飯店英語(yǔ)、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、飯店信息系統(tǒng)與管理。

就業(yè)方向:主要面向高檔星級(jí)酒店(賓館、飯店)及餐飲企業(yè)管理、服務(wù)第一線,從事營(yíng)銷、流程管理、前廳接待、客房服務(wù)及客戶關(guān)系處理等工作。

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