一、教育理念得到了提升

上海商學院副院長，教授，博導，教育部評估專家馮偉國為我們講授“國外職業(yè)教育的基本思想和案例”，馮院長見多識廣，講課很有激情，并且風趣，引得在座教師笑聲陣陣，同時也對他所講的“澳大利亞tafe（technical and further education）”教育思想有了很深的認識。馮院長還提出，作為教師，專業(yè)面要拓寬，并且，高職培養(yǎng)不止注重技能，更應注意培養(yǎng)復合型人才。因而，在鍛煉技能的同時，不要忽視基礎的支撐。

上海商學院院院長方文山講的“現代服務業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究”讓我們進一步開拓了眼界；上海喜來登大酒店人力資源部總監(jiān)仲熒所講的“國際酒店企業(yè)文化建設”讓我對酒店專業(yè)知識得到了進一步的更新；上海震旦職業(yè)學院教授徐靜镠講授的“實踐性課業(yè)教學高職高專商科類專業(yè)課程改革”，她提出的英國btec課程是以學生為中心，注重培養(yǎng)“人”，要求每個人根據自己的情況設計自己的學習計劃，以“課業(yè)”為主線，比較注意因材施教，并關注教育的“實效”。

這次培訓后，所培訓的內容刻成光盤發(fā)給了我們，我們將可以更好地去學習并借鑒澳大利亞tafe（technical and furthur education）教育模式、英國btec課程，以及校企合作的最佳方式。

二、對校企合作、工學結合有了新的認識

校企深度合作一直是我們關注的問題，如何能夠實現？上海商學院旅游學院副院長博士姜紅所講的“校企合作工學結合教學模式的實踐探索”讓我們眼前一亮，姜院長思維活躍、溝通能力很強，能做實事，辦事果斷，記憶力也非常好，她在百忙之中，趕來為我們做了一次非常精彩的講座。

姜院長提出，校企合作要從入學時就開始，商學院的旅游專業(yè)都是先與企業(yè)簽訂訂單，入學面試時由酒店人員來把關，保證學生質量，不僅注重形象，更應注重其心態(tài)。而后采取的工學交替是，每學期學生在校上部分課程，部分課程則到酒店去上，由酒店人員擔任教師，或酒店人員來校為學生上課，學校與企業(yè)的宗旨是共同為酒店培養(yǎng)優(yōu)秀的員工，所以這種合作非常融洽，而學生畢業(yè)時的就業(yè)能力也自然是達到最強。

因而，我們學院的旅游與酒店管理專業(yè)也可以考慮是否能夠完成這樣的工學交替，實現校企深度合作。在與酒店合作的過程中，要考慮到讓企業(yè)獲得一定的利益，這樣企業(yè)才能更好地培訓我們的學生，并通過與各酒店的合作效果，來確定穩(wěn)定的合作企業(yè)，實現真正有效的工學交替。

三、參觀酒店，豐富了教學示例

上海培訓基地安排我們去參觀的是上海的喜來登酒店，喜來登酒店1996年開業(yè)，樓高29層。普通標準間25平米。位于上海浦東陸家嘴金融貿易區(qū)，南浦大橋之畔，酒店娛樂設施有：保齡、室外游泳池、桌球、桑拿、卡拉ok。酒店有可容納100人的會議室。風味菜系：日、中、西餐。

此次參觀感覺到五星級酒店之間也是有所不同的，以前曾在兩家五星級酒店進行過實習，但是相對比較，在硬件上，上海喜來登酒店更勝一籌，這次拍攝了很多圖片，為以后的教學提供了豐富的教學示例。

四、參觀名校，感知名校辦學理念

在考察完酒店以后，我和另一名教師趕到了上海旅游高等?？茖W校參觀學習，上海旅游高等?？茖W校創(chuàng)建于1979年，是中國第一所培養(yǎng)旅游高級專門人才的高等學府，現為我國旅游專業(yè)最為齊全、旅游專業(yè)師資最為集中、對旅游行業(yè)人才培養(yǎng)人數最多的旅游高等院校。學校先后與美國喬治華盛頓大學、內華達大學、夏威夷大學、南卡羅來納大學、英國伯明翰大學、里德科爾學院、香港理工大學、澳門旅游學院等多所大學建立姐妹學校和學術交流關系，每年與交流學校進行教師互訪和學生交流。曾多次舉辦國際旅游業(yè)及旅游教育研討會、烹飪文化研討會、國際會展教育與培訓論壇、國際旅游論壇等，廣泛進行旅游教學及科研方面的國際合作。學校探索與旅游企業(yè)共同實施人才培養(yǎng)計劃，與錦江集團聯(lián)合實施“管理培訓生”計劃，與萬豪國際酒店管理集團、上海寶礦集團、上海波特曼麗嘉酒店等實施訂單教育，與數十家旅游企業(yè)實施“職業(yè)領航人”計劃，通過企業(yè)設立獎學金、免除學費以及實施后備干部計劃，實現企業(yè)、學校、學生三方受益。

參觀旅游?？茖W校時，通過與酒店系教師的交流，了解到，該校堅持走產學研結合道路，先后與80多家高星級飯店、著名國際國內旅行社、大型會展公司等旅游企業(yè)簽訂了長期的學生實習基地的協(xié)議；同時在美國迪斯尼樂園、阿聯(lián)酋迪拜五星級酒店、馬來西亞麗星郵輪公司等建有海外實習基地。

看到實訓樓酒店內氣派的前廳，仿真的餐飲服務環(huán)境，溫馨雅致的客房，以及在實訓樓門前掛著的各種榮譽以及校企合作的牌子，這些都不禁讓我們感嘆，要想把我們的專業(yè)也建設成品牌專業(yè)，還有很長一段路要走，但我們堅信，在院領導的支持下，我們一定能夠成功。

五、成為“名師”，路途尚遠

聽到了眾多名師的授課，最大的困惑就是，自己什么時候能夠達到這樣的境界，經過思考，我明白這還需要很長的路途。要想成為一名真正優(yōu)秀的，能夠讓學生佩服的教師，是需要很多東西的，比如清晰的思維、豐富的閱歷、幽默的談吐、敢于批判的精神，最大的一個感觸就是，要有輝煌的歷史，為我們講座的教師大多都有出國的經歷，講得一口熟練的英語，并且有著豐富非凡的閱歷，這讓我們在聽課的同時，也被他們身上的風采所吸引，各個都聚精會神的享受著講座。

我本身是一名酒店實踐經歷較為豐富的教師，但所經歷過的實踐也不過是在服務層次，因而，我們教師的頂崗實習，應該考慮向管理層次發(fā)展，這樣在豐富了我們的教學經驗的同時，也能讓學生對教師產生敬意，從而更充分地融入到課堂中來，更加在乎教師的教誨，更加積極的配合，實現自身的提高。

這次的培訓雖然短暫，但是帶給我的卻是很大的收獲，我深深認識到高職教育要注重校企合作，要進行師資建設，更重要的是要有世界的眼光，與國際接軌，與各院校聯(lián)合，共創(chuàng)優(yōu)質高職教育，培養(yǎng)有用人才。

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