生物工程專業(yè)<本科四年制>（學(xué)費：3960元/學(xué)年)

基本情況：生物工程專業(yè)是嘉興學(xué)院最早開辦的專業(yè)之一，于2004年開始招收本科生，已為社會輸送專業(yè)人才超過1000人，目前在校學(xué)生280多人。本專業(yè)現(xiàn)有教師13人，其中教授1人，副教授6人，博士4人；南京市“321計劃”人才1名，嘉興市新世紀(jì)學(xué)科帶頭人1名。建有“生物工程專業(yè)實驗室”和“生物工程專業(yè)大學(xué)生實踐創(chuàng)新平臺實驗室”，占地面積600平方米，擁有“果酒釀造裝置”1套，“全自動發(fā)酵裝置”4套，PCR儀、氣相色譜和液相色譜儀等現(xiàn)代化儀器設(shè)備，具有滿足生物工程專業(yè)人才培養(yǎng)、科研研究需要的良好硬件條件。利用省級重點建設(shè)學(xué)科平臺，以科研促進教學(xué)，在研國家級課題1項，省部級課題4項，在本學(xué)科領(lǐng)域重要期刊發(fā)表科研論文50多篇，申請國家發(fā)明專利10余項，獲市級科研獎勵1項；與地方相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)合作緊密，在行業(yè)中有良好聲譽，對地方經(jīng)濟發(fā)展作出重要貢獻。

生物工程專業(yè)注重學(xué)生實踐能力和創(chuàng)新精神的培養(yǎng)，所有學(xué)生均要求參加教師科研項目或申報學(xué)生自主創(chuàng)新研究項目，近年來，共完成浙江省大學(xué)生“新苗人才”計劃項目5項，嘉興學(xué)院大學(xué)生研究項目（SRT）20項；參加浙江省大學(xué)生生命科學(xué)競賽和挑戰(zhàn)杯等競賽項目60多人次，獲浙江省挑戰(zhàn)杯一等獎1項，學(xué)科競賽三等獎5項；參加教師科研項目的興趣小組成員超過100人，發(fā)表學(xué)術(shù)論文10多篇，申請國家發(fā)明專利多項。生物工程專業(yè)學(xué)生綜合素質(zhì)高，年均考研通過率超過25%，長期位居學(xué)校前列，并且近年的一次就業(yè)率在98%以上，畢業(yè)生獲得用人單位的廣泛好評。

培養(yǎng)目標(biāo)：生物工程專業(yè)緊密結(jié)合地方經(jīng)濟和社會發(fā)展需求，培養(yǎng)具有較高的政治素質(zhì)、良好的道德修養(yǎng)，學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新精神相結(jié)合的應(yīng)用型高級專門人才。要求畢業(yè)生掌握工業(yè)生物技術(shù)及其產(chǎn)業(yè)化的基本科學(xué)原理和實踐技能，能在發(fā)酵工程、食品工程、制藥工程、環(huán)境工程等生物工程相關(guān)行業(yè)從事工藝設(shè)計、技術(shù)管理、產(chǎn)品生產(chǎn)和開發(fā)。

主要課程：無機及分析化學(xué)、有機化學(xué)、生物化學(xué)、分子生物學(xué)、微生物學(xué)、發(fā)酵工程、化工原理以及生物化學(xué)工程模塊中的生物分離工程、生物工程分析與檢驗、生物工程設(shè)備，或者食品生物技術(shù)模塊中的食品工程原理、食品分析與檢驗、釀造酒工藝學(xué)。生物化學(xué)工程模塊和食品生物技術(shù)模塊由學(xué)生自愿選擇。

授予學(xué)位：工學(xué)學(xué)士

就業(yè)或繼續(xù)深造去向：

（1）生產(chǎn)企業(yè)生物工程專業(yè)的畢業(yè)生具有從事發(fā)酵工程、菌種選育、產(chǎn)品分離、質(zhì)量檢測等方面的基本理論知識和良好的實踐動手能力，可以勝任食品加工企業(yè)、制藥企業(yè)、環(huán)境工程公司等單位的產(chǎn)品生產(chǎn)過程控制、新產(chǎn)品開發(fā)、工藝改造、工程設(shè)計和設(shè)備選型等方面的具體工作，其中制藥和食品加工企業(yè)是本專業(yè)畢業(yè)生近年來的主要就業(yè)目標(biāo)單位。

（2）繼續(xù)深造生物工程專業(yè)每年均有超過25%的同學(xué)選擇繼續(xù)攻讀研究生，近年來本專業(yè)畢業(yè)生考取的學(xué)校包括浙江大學(xué)、華東理工大學(xué)、東華大學(xué)、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、浙江工業(yè)大學(xué)、江南大學(xué)等國內(nèi)知名高校，其中有10名同學(xué)已經(jīng)博士畢業(yè)或在讀。

（3）其他生物工程專業(yè)的畢業(yè)生還可以從事醫(yī)藥、食品等相關(guān)行業(yè)的貿(mào)易工作，也可以到政府部門從事衛(wèi)生防疫、質(zhì)量監(jiān)督、環(huán)境保護等相關(guān)方面的管理工作。

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