過程裝備與控制工程專業(yè)(食品裝備特色)

專業(yè)導(dǎo)游：生物與食品工程學(xué)院食品工程系孫艷輝教授

食品產(chǎn)業(yè)是國(guó)家第一支柱產(chǎn)業(yè)，食品裝備是食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基石。為服務(wù)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展，滁州學(xué)院在食品學(xué)院舉辦了過程裝備與控制工程專業(yè)。該專業(yè)以食品裝備研究為特色，培養(yǎng)食品裝備人才。

Q1:社會(huì)對(duì)食品裝備的需求是什么?

食品裝備的研發(fā)、設(shè)計(jì)、制造、試(實(shí))驗(yàn)專業(yè)骨干和經(jīng)驗(yàn)豐富、技藝精湛的高技能人才緊缺?！吨袊?guó)制造2025》指出，加快食品行業(yè)生產(chǎn)設(shè)備的智能化改造，提高精準(zhǔn)制造、敏捷制造能力?！?ldquo;十三五”食品科技創(chuàng)新專項(xiàng)規(guī)劃》把食品裝備列為專項(xiàng)，并指出圍繞食品制造關(guān)鍵裝備集成創(chuàng)新、引進(jìn)消化吸收再創(chuàng)新和成套裝備制造以及中華傳統(tǒng)食品工業(yè)化專用裝備創(chuàng)新開發(fā)等產(chǎn)業(yè)發(fā)展重大瓶頸問題，開展食品裝備的機(jī)械材料特性與安全性、數(shù)字化設(shè)計(jì)、信息感知、仿真優(yōu)化等新技術(shù)、新方法、新原理和新材料等基礎(chǔ)研究;重點(diǎn)開展具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的智能化、數(shù)字化、規(guī)?；?、自動(dòng)化、連續(xù)化、工程化和成套化核心裝備與集成技術(shù)開發(fā)研究。

Q2:國(guó)內(nèi)食品裝備專業(yè)辦學(xué)現(xiàn)狀如何?

目前全國(guó)尚未開設(shè)食品裝備專業(yè)。全國(guó)大約有110所高校開設(shè)“過程裝備與控制工程專業(yè)”，主要集中在機(jī)械學(xué)院與化工學(xué)院，但是與食品裝備相關(guān)的卻寥寥無幾。國(guó)內(nèi)，有三所高校開設(shè)了食品裝備相關(guān)方向，分別是：江南大學(xué)機(jī)械工程學(xué)院過程裝備與控制控制專業(yè)形成食品裝備特色、西安交通大學(xué)食品裝備工程與科學(xué)學(xué)院機(jī)械工程專業(yè)設(shè)立了食品裝備方向、江蘇大學(xué)食品與生物工程學(xué)院食品科學(xué)與工程專業(yè)開設(shè)了食品機(jī)械方向。

Q3:滁州學(xué)院食品裝備專業(yè)核心課程有哪些?

滁州學(xué)院食品裝備專業(yè)研究方向分為：食品裝備設(shè)計(jì)、食品裝備控制工程。主要課程包括：機(jī)械原理、機(jī)械設(shè)計(jì)、食品工程原理、食品機(jī)械、數(shù)控技術(shù)、自動(dòng)控制原理、過程裝備控制系統(tǒng)設(shè)計(jì)、工程熱力學(xué)、低溫與制冷、機(jī)器人技術(shù)及應(yīng)用等。

Q4:滁州學(xué)院食品裝備專業(yè)辦學(xué)條件如何?

食品學(xué)院已擁有安徽省高等學(xué)校實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心，包括6條中試生產(chǎn)線和26個(gè)分實(shí)驗(yàn)室，儀器設(shè)備值近3200萬。已與中國(guó)食品和包裝機(jī)械工業(yè)協(xié)會(huì)、上海豫隆食品機(jī)械、上海本優(yōu)食品機(jī)械、安徽沛愉包裝科技有限公司、滁州正榮工程技術(shù)服務(wù)有限公司、全椒金竹機(jī)械制造有限公司建立了合作關(guān)系。

Q5:滁州學(xué)院食品裝備專業(yè)的人才目標(biāo)是什么：

旨在培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，掌握食品加工原理、裝備與自動(dòng)控制等多學(xué)科綜合知識(shí)，具備使用數(shù)字化技術(shù)進(jìn)行食品加工裝備設(shè)計(jì)開發(fā)能力和使用自動(dòng)化技術(shù)運(yùn)作食品加工系統(tǒng)的能力，具有良好的團(tuán)隊(duì)意識(shí)與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)精神、較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力與交流能力，能在食品工程領(lǐng)域從事裝備開發(fā)、工程設(shè)計(jì)、科學(xué)研究等方面工作的高素質(zhì)應(yīng)用型人才。

Q6:食品裝備專業(yè)的就業(yè)崗位有那些：

(1)食品裝備研發(fā)、制造企業(yè)的研發(fā)設(shè)計(jì)崗位;重點(diǎn)在上海、江浙一帶;

(2)食品質(zhì)量管理部門等行政事業(yè)單位的編制崗位;重點(diǎn)安徽省內(nèi)。

(3)機(jī)械制造、食品工程等相關(guān)專業(yè)大專院校的研究生;重點(diǎn)長(zhǎng)三角。

食品科學(xué)與工程專業(yè)

專業(yè)導(dǎo)游：生物與食品工程學(xué)院食品工程系朱雙杰教授

Q1:食品科學(xué)與工程專業(yè)是干什么的?

食品科學(xué)與工程專業(yè)以食品科學(xué)和工程科學(xué)為基礎(chǔ)，研究食品的營(yíng)養(yǎng)健康、產(chǎn)品研發(fā)、工程設(shè)計(jì)、社會(huì)生產(chǎn)，食品的加工貯藏與安全衛(wèi)生，是生命科學(xué)與工程科學(xué)的重要組成部分，是連接食品科學(xué)與工業(yè)工程的重要橋梁。

Q2:食品科學(xué)與工程專業(yè)人才緊缺嗎?

食品工業(yè)是國(guó)民經(jīng)濟(jì)三大支柱產(chǎn)業(yè)之一，人才嚴(yán)重短缺。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，西方發(fā)達(dá)國(guó)家食品專門人才中占職工總數(shù)的比例可達(dá)20%以上，而中國(guó)食品專業(yè)專門人才僅占職工總數(shù)的5%，特別是會(huì)新產(chǎn)品研發(fā)、會(huì)工程設(shè)計(jì)的高層次工程技術(shù)人才遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足。因此，中國(guó)大力發(fā)展高等食品專業(yè)教育，培養(yǎng)該行業(yè)科技人才已是形勢(shì)所迫、刻不容緩。

Q3:滁州學(xué)院食品科學(xué)與工程專業(yè)培養(yǎng)什么樣的人才?

本專業(yè)按照國(guó)家《工程教育認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)》制定課程體系，強(qiáng)化學(xué)生工程素質(zhì)提高與創(chuàng)新能力培養(yǎng)，培養(yǎng)學(xué)生具備“懂食品配方原理，會(huì)食品配方設(shè)計(jì)，懂食品加工原理，會(huì)食品加工設(shè)計(jì)，懂食品工程原理、會(huì)食品工程設(shè)計(jì)，懂食品質(zhì)量原理，會(huì)食品生產(chǎn)管理”的“四懂四會(huì)”能力，能在食品領(lǐng)域內(nèi)從事新產(chǎn)品研發(fā)、工程設(shè)計(jì)等方面工作的應(yīng)用型高級(jí)工程技術(shù)人才和創(chuàng)業(yè)精英。

Q4:新產(chǎn)品研發(fā)和工程設(shè)計(jì)是指哪些內(nèi)容?

新產(chǎn)品研發(fā)是指為食品領(lǐng)域企事業(yè)開發(fā)產(chǎn)品加工新技術(shù)，加工新工藝、加工新配方(含色、香、味、營(yíng)養(yǎng)與功能等)，并進(jìn)行經(jīng)濟(jì)分析、制定質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等。

工程設(shè)計(jì)包括食品企業(yè)廠房設(shè)計(jì)、加工車間設(shè)計(jì)、工藝流程與設(shè)備選型、管路設(shè)計(jì)、電路設(shè)計(jì)、物料衡算等。

Q5:滁州學(xué)院食品科學(xué)與工程專業(yè)有哪些核心課程?

本專業(yè)核心課程有食品單元操作、食品加工原理、食品機(jī)械與設(shè)備、食品工廠規(guī)劃與設(shè)計(jì)、食品成套裝備技術(shù)、食品分離技術(shù)、食品物性學(xué)、食品包裝學(xué)、食品低溫加工技術(shù)、食品質(zhì)量管理與控制體系等，培養(yǎng)學(xué)生具備新產(chǎn)品研發(fā)、工程設(shè)計(jì)和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。

Q6:滁州學(xué)院食品科學(xué)與工程專業(yè)畢業(yè)生可在哪些行業(yè)就業(yè)?

本專業(yè)畢業(yè)生可在與食品產(chǎn)業(yè)相關(guān)的企業(yè)、大專院校、科研院所、國(guó)家機(jī)關(guān)、社會(huì)服務(wù)機(jī)構(gòu)從事食品產(chǎn)品研發(fā)、工程設(shè)計(jì)和生產(chǎn)技術(shù)管理等工作。實(shí)際上，今年本專業(yè)第一屆畢業(yè)生中有77%的畢業(yè)生在江蘇、浙江、上海、北京、廣東、安徽等地食品領(lǐng)域的企事單位業(yè)單位從事相關(guān)工作，23%的畢業(yè)生被211、985等高校錄取攻讀研究生。

Q7:社會(huì)上對(duì)食品科學(xué)與工程專業(yè)的理解是否有誤區(qū)?

有些人認(rèn)為本專業(yè)就是培養(yǎng)生產(chǎn)一線工人。這個(gè)誤解太大了，實(shí)際上食品科學(xué)與工程專業(yè)是為食品領(lǐng)域的企事業(yè)單位、科研院所培養(yǎng)從事產(chǎn)品研發(fā)、工程設(shè)計(jì)的應(yīng)用型高級(jí)工程技術(shù)人才和創(chuàng)業(yè)精英。目前，本專業(yè)已于在滁落戶的雅客、盼盼、蠟筆小新、嘉吉等國(guó)際知名食品企業(yè)深度融合，為學(xué)生學(xué)習(xí)國(guó)際先進(jìn)生產(chǎn)線和生產(chǎn)管理方法創(chuàng)造了良好條件，為應(yīng)用型高級(jí)工程技術(shù)人才和創(chuàng)業(yè)精英的培育夯實(shí)基礎(chǔ)。

Q8:滁州學(xué)院食品科學(xué)與工程專業(yè)有那些優(yōu)勢(shì)?

本專業(yè)為地方應(yīng)用型高水平大學(xué)重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)、省級(jí)卓越工程師計(jì)劃專業(yè)，在高水平應(yīng)用型工程技術(shù)人才培養(yǎng)方面顯現(xiàn)優(yōu)勢(shì)，主要表現(xiàn)在：

(1)專業(yè)平臺(tái)：本專業(yè)擁有國(guó)家級(jí)大學(xué)生實(shí)踐工程教育中心1個(gè)，省級(jí)食品實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)示范教學(xué)中心1個(gè)，省級(jí)創(chuàng)客實(shí)驗(yàn)室1個(gè)，中試生產(chǎn)線6條，校外實(shí)踐基地11個(gè)?；谶@些專業(yè)平臺(tái)，開展了專業(yè)技能競(jìng)賽、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練等實(shí)踐活動(dòng)，在培育學(xué)生的新產(chǎn)品研發(fā)和工程設(shè)計(jì)能力方面具有優(yōu)勢(shì)。

(2)學(xué)科平臺(tái)：本專業(yè)擁有安徽省博士后科研工作站1個(gè)，安徽省熱敏性物料加工工程中心1個(gè)，滁州食品加工研究院1個(gè)、校企共建實(shí)驗(yàn)室3個(gè)?；谶@些學(xué)科平臺(tái)開展了實(shí)驗(yàn)室開發(fā)課題、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)招標(biāo)課題等，在高水平人應(yīng)用型雙創(chuàng)才培育方面凸顯優(yōu)勢(shì)。

(3)教學(xué)科研團(tuán)隊(duì)：本專業(yè)擁有1支省級(jí)食品加工與品質(zhì)控制教學(xué)團(tuán)隊(duì)、1支省115食品低溫加工技術(shù)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)、一支酶加工團(tuán)隊(duì)，在特色農(nóng)產(chǎn)品精深加工方面成效顯著，科研有效促進(jìn)教學(xué)，在提高人才綜合素養(yǎng)方面顯現(xiàn)優(yōu)勢(shì)。

(4)校企深度融合：產(chǎn)品研發(fā)、工程設(shè)計(jì)和雙創(chuàng)能力的培育離不開校企合作，目前本專業(yè)實(shí)現(xiàn)校企合作辦班四個(gè)。

① 嘉吉班：與嘉吉蛋白(安徽)有限公司合作開設(shè)，采用單獨(dú)的培養(yǎng)方案，將校園學(xué)習(xí)和企業(yè)實(shí)踐兩個(gè)過程交替進(jìn)行，學(xué)生分三批赴嘉吉公司輪崗實(shí)踐，初步建立了工學(xué)融通機(jī)制。

②達(dá)諾班：與安徽達(dá)諾乳業(yè)有限公司共建，利用追夢(mèng)省級(jí)創(chuàng)客實(shí)驗(yàn)室和休閑乳制品實(shí)驗(yàn)室兩平臺(tái)，培養(yǎng)具雙創(chuàng)能力的乳品專業(yè)人才，首批招生27人。

③金禾食品班：深度實(shí)施產(chǎn)教融合，金禾實(shí)業(yè)設(shè)定研究課題，學(xué)生選題并開展課題研究，學(xué)院和企業(yè)各配備專業(yè)導(dǎo)師指導(dǎo)學(xué)生開展創(chuàng)新研發(fā)，并對(duì)表現(xiàn)優(yōu)秀的學(xué)生給予企業(yè)獎(jiǎng)學(xué)金。

④ 卓越食品工程師班：與安徽尚善、雅客食品、德青源等公司聯(lián)合培養(yǎng)，該班采用“3+1”產(chǎn)學(xué)研合作教育模式，即試行3年在校學(xué)習(xí)和累計(jì)1年企業(yè)輪崗實(shí)訓(xùn)的培養(yǎng)模式，培養(yǎng)創(chuàng)新與創(chuàng)業(yè)能力，提高作為工程師為生產(chǎn)實(shí)際服務(wù)的實(shí)際工作水平。已完成第三屆卓越班的招生，先后共計(jì)78名學(xué)生被選入卓越工程師班。

食品質(zhì)量與安全專業(yè)

專業(yè)導(dǎo)游：生物與食品工程學(xué)院食品安全系蔡華珍教授

Q1:食品質(zhì)量與安全專業(yè)的學(xué)習(xí)(研究)對(duì)象是什么?

食品質(zhì)量與安全學(xué)習(xí)對(duì)象是食品全生命周期中有關(guān)食品質(zhì)量與安全方面的知識(shí)，包括食品生產(chǎn)中的原輔料、加工過程、貯藏運(yùn)輸與銷售中的質(zhì)量與安全控制。從方法手段上來說，包括兩個(gè)大方面：食品質(zhì)量控制和食品安全。前者從食品成分、感官等特征以及其在加工中的變化等方面加以分析檢測(cè)，后者是從食品安全、質(zhì)量保障等方面進(jìn)行管理。有食品分析檢測(cè)、食品安全質(zhì)量控制、食品信息化管理等方向;本專業(yè)學(xué)生還可以到國(guó)外(地區(qū))進(jìn)行一定時(shí)間的學(xué)業(yè)交流與學(xué)習(xí)。

Q2:食品質(zhì)量與安全專業(yè)的核心課程有哪些?

主要學(xué)習(xí)食品化學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)、食品分析與檢測(cè)、微生物與微生物檢驗(yàn)、食品毒理學(xué)與安全性評(píng)價(jià)、食品添加劑、食品工藝學(xué)、食品質(zhì)量管理、食品安全監(jiān)測(cè)等方面的知識(shí)。

Q3:學(xué)食品質(zhì)量與安全專業(yè)的學(xué)生需要具備什么樣的特質(zhì)

對(duì)食品以及食品質(zhì)量與安全有濃厚的興趣，熱愛我國(guó)食品產(chǎn)業(yè);具備一定的人文基礎(chǔ)知識(shí)，具有較好的人文修養(yǎng);有嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的科學(xué)態(tài)度和作風(fēng)和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)精神;具備健康的體魄、良好的心理素質(zhì)和健全的人格;具有健康的人際交往能力、較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)意識(shí)、現(xiàn)代意識(shí)、一定的國(guó)際化視野;具有一定的組織能力和較強(qiáng)的語言文字表達(dá)能力;具有終身學(xué)習(xí)的素質(zhì)與能力以及適應(yīng)發(fā)展的調(diào)節(jié)能力。

Q4:食品質(zhì)量與安全專業(yè)的學(xué)生在學(xué)習(xí)中有可能遇到的困難是什么?

食品質(zhì)量與安全專業(yè)的學(xué)習(xí)以數(shù)學(xué)、化學(xué)與微生物學(xué)、工藝(程)原理等基本知識(shí)為基礎(chǔ)，這些知識(shí)相對(duì)比較難學(xué)。當(dāng)然只要努力，過關(guān)是容易的。一些剛上大學(xué)的同學(xué)，以為高中的“磨難”終于結(jié)束了，到大學(xué)可以喘口氣、休息休息了，有這種想法的同學(xué)是走入誤區(qū)的。大一大二尤其要努力學(xué)習(xí)，基礎(chǔ)課程、英語、計(jì)算機(jī)等都要過關(guān)，要打好基礎(chǔ)，否則會(huì)給后續(xù)的學(xué)習(xí)帶來很大的麻煩。

Q5:食品質(zhì)量與安全專業(yè)的就業(yè)前景、就業(yè)面向?

食品質(zhì)量與安全與國(guó)計(jì)民生息息相關(guān)。隨著我國(guó)人民生活水平日益提高，對(duì)食品的營(yíng)養(yǎng)、品質(zhì)與安全提出了更高的要求。但是，當(dāng)前食品中各種化學(xué)性、生物性、物理性危害的風(fēng)險(xiǎn)不同程度地存在或增大;各種與食物有關(guān)的慢性疾病不斷被發(fā)現(xiàn)，有的呈增長(zhǎng)趨勢(shì);食品從業(yè)者的專業(yè)知識(shí)、職業(yè)道德規(guī)范需要提升;食品使用者對(duì)健康食品的正確認(rèn)知還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。

因此，國(guó)家在采取措施，大力整治，以提高我國(guó)食品行業(yè)的整體水平、提高國(guó)民的健康素質(zhì)。“十三五”國(guó)家食品安全規(guī)劃中明確提出：到2020年，國(guó)家食品安全抽檢覆蓋全部食品類別、品種，食品安全將形成制度化，食品安全標(biāo)準(zhǔn)與國(guó)際接軌的步伐將進(jìn)一步加快，技術(shù)支撐能力要進(jìn)一步提升，全民食品安全科學(xué)素養(yǎng)需要進(jìn)行提升。《中國(guó)制造2025》中提出了“食品領(lǐng)域?qū)嵤└采w產(chǎn)品全生命周期的質(zhì)量管理、質(zhì)量自我聲明和質(zhì)量追溯制度，保障重點(diǎn)消費(fèi)品質(zhì)量安全”。因此，食品質(zhì)量與安全被提到了新的高度!

食品質(zhì)量與安全專業(yè)擔(dān)負(fù)著培養(yǎng)食品質(zhì)量與安全相關(guān)人才的重任!食品質(zhì)量與安全方面的高素質(zhì)應(yīng)用型人才的市場(chǎng)需求缺口很大，市場(chǎng)就業(yè)前景廣闊!

就業(yè)面向：本專業(yè)學(xué)生可在食品相關(guān)企業(yè)、檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)、認(rèn)證機(jī)構(gòu)、監(jiān)督管理部門和科研機(jī)構(gòu)等企事業(yè)單位從事食品生產(chǎn)管理、分析檢測(cè)、質(zhì)量控制、安全評(píng)價(jià)、質(zhì)量認(rèn)證、監(jiān)督管理、溯源預(yù)警、科學(xué)研究等方面的工作。

Q6:滁州學(xué)院食品質(zhì)量與安全專業(yè)有哪些優(yōu)勢(shì)?

首先，本專業(yè)在安徽省同類院校中屬于開辦較早的專業(yè)，2006開始招收專科，2009年升為本科，到目前為止已經(jīng)有多屆畢業(yè)生，專業(yè)學(xué)生一次性就業(yè)率近100%，其中考研率達(dá)10%以上，考研達(dá)線率達(dá)60%以上，出國(guó)(境)培訓(xùn)交流多人，如2009級(jí)的王娟同學(xué)于英國(guó)讀博。

本專業(yè)2010年獲批省級(jí)特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)項(xiàng)目，專業(yè)師生在校、院領(lǐng)導(dǎo)下，努力奮進(jìn)，開拓創(chuàng)新，于2014年又獲批省級(jí)專業(yè)綜合改革試點(diǎn)項(xiàng)目，2015年“省級(jí)特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)”項(xiàng)目結(jié)項(xiàng)時(shí)榮獲優(yōu)秀等次!

目前專業(yè)擁有儀器設(shè)備值居滁州學(xué)院首位，在全省同類院校中也位于前列，有20多個(gè)校內(nèi)外實(shí)踐教學(xué)基地。專業(yè)協(xié)助學(xué)院多次承擔(dān)全省食品專業(yè)類會(huì)議，今年暑期還將承擔(dān)全省食品類師資培訓(xùn)任務(wù)。多年的專業(yè)建設(shè)，已經(jīng)形成了“產(chǎn)品導(dǎo)向、測(cè)控一體、信息管理、雙創(chuàng)互促”人才培養(yǎng)特色，走出了特色發(fā)展之路。

生物科學(xué)專業(yè)(生物工程方向)

專業(yè)導(dǎo)游：生物與食品工程學(xué)院生物工程系向玉勇教授

Q1:生物科學(xué)專業(yè)(生物工程方向)主要學(xué)習(xí)什么?

本專業(yè)主要學(xué)習(xí)生物工程的基礎(chǔ)理論及基本知識(shí)，掌握微生物學(xué)、生物化學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、遺傳學(xué)、分子生物學(xué)、基因工程、酶工程、發(fā)酵工程等方面的基本知識(shí)、基本理論和基本實(shí)驗(yàn)技能，以及基因工程和現(xiàn)代發(fā)酵工程的工藝技術(shù)過程，了解生物工程行業(yè)的方針、政策和法規(guī)，以及發(fā)展前沿和發(fā)展動(dòng)態(tài)。主要應(yīng)用領(lǐng)域包括生物醫(yī)藥、生物制造、生物能源、生物環(huán)保。

Q2:生物科學(xué)專業(yè)(生物工程方向)的核心課程有哪些?

微生物學(xué)、生物化學(xué)、遺傳學(xué)、分子生物學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、細(xì)胞工程、基因工程、發(fā)酵工程原理。在教學(xué)過程中強(qiáng)化“雙語教學(xué)”，培養(yǎng)學(xué)生掌握國(guó)際最新科研成果的能力。

Q3:學(xué)習(xí)生物科學(xué)專業(yè)(生物工程方向)需要具備什么特質(zhì)?

本專業(yè)培養(yǎng)的學(xué)生主要從事生物高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)研發(fā)，需要掌握扎實(shí)的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)，因此，首先要求學(xué)生熱愛該專業(yè)，興趣是學(xué)習(xí)的主要?jiǎng)恿?其次，學(xué)生一定要勤奮，才能學(xué)好本專業(yè)。

Q4:學(xué)習(xí)生物科學(xué)專業(yè)(生物工程方向)會(huì)遇到什么困難?

本專業(yè)要求學(xué)生具備較強(qiáng)的實(shí)踐應(yīng)用能力，要學(xué)習(xí)很多的儀器設(shè)備的操作。部分動(dòng)手能力弱的學(xué)生可能在初學(xué)時(shí)會(huì)有點(diǎn)困難，這些困難通過自己努力都可以克服的。要求學(xué)生從大一開始就要認(rèn)真學(xué)習(xí)，打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

Q5:生物科學(xué)專業(yè)(生物工程方向)的畢業(yè)生可以在哪些行業(yè)就業(yè)?

畢業(yè)生可在農(nóng)、林、牧、漁、生物、醫(yī)藥、食品、環(huán)保等企事業(yè)單位從事設(shè)計(jì)、生產(chǎn)管理、新技術(shù)研究、新產(chǎn)品研發(fā)等工作。

Q6:社會(huì)上是否存在對(duì)生物科學(xué)專業(yè)(生物工程方向)的理解誤區(qū)?

我們經(jīng)?？吹矫襟w上報(bào)道說生物科學(xué)專業(yè)的畢業(yè)生很難就業(yè)，其實(shí)，我們的畢業(yè)生有10～20%在211和985高校讀研究生，其余80～90%的學(xué)生選擇了就業(yè)，主要在北京、上海、天津、安徽、江蘇、浙江等地高新生物技術(shù)企業(yè)工作。這些企業(yè)對(duì)優(yōu)秀畢業(yè)生的需求逐年增加。

Q7:生物科學(xué)專業(yè)的優(yōu)秀校友有哪些?

生物科學(xué)專業(yè)從2006年開始招生第一屆本科生，到現(xiàn)在已經(jīng)培養(yǎng)了8屆畢業(yè)生，很多學(xué)生考取211和985高校的研究生。舉例如下：

2010屆優(yōu)秀校友 刑 偉 考取西安交通大學(xué)碩士研究生

2011屆優(yōu)秀校友 劉曉川 考取中國(guó)科技大學(xué)碩士研究生

2012屆優(yōu)秀校友 蔣 萌 考取浙江大學(xué)碩士研究生

2013屆優(yōu)秀校友 王 凱 考取蘭州交通大學(xué)碩士研究生

2014屆優(yōu)秀校友 陳武考 考取北京林業(yè)大學(xué)碩士研究生

2015屆優(yōu)秀校友 胡興翠 考取浙江大學(xué)碩士研究生

2016屆優(yōu)秀校友 田 超 考取中國(guó)科技大學(xué)碩士研究生

園林專業(yè)

專業(yè)導(dǎo)游：生物與食品工程學(xué)院風(fēng)景園林系王偉博士

Q1:園林專業(yè)主要學(xué)習(xí)什么?

主要為園林植物、園林設(shè)計(jì)、園林工程三方面的課程，具體包括園林專業(yè)導(dǎo)論、園林美術(shù)、測(cè)量學(xué)、植物學(xué)、園林設(shè)計(jì)初步、園林樹木學(xué)、計(jì)算機(jī)輔助設(shè)計(jì)、園林規(guī)劃與設(shè)計(jì)原理、園林花卉學(xué)、園林規(guī)劃設(shè)計(jì)、園林建設(shè)工程管理、生態(tài)學(xué)、園林植物栽培學(xué)、工程制圖、園林建筑、園林工程、材料與結(jié)構(gòu)選型、觀賞園藝學(xué)、觀賞植物組織培養(yǎng)、園林植物遺傳育種、草坪學(xué)等。

Q2:園林專業(yè)的核心課程有哪些

專業(yè)核心課程為植物學(xué)、測(cè)量學(xué)、園林設(shè)計(jì)初步、園林樹木學(xué)、園林花卉學(xué)、園林建設(shè)工程管理、園林植物栽培學(xué)、計(jì)算機(jī)輔助設(shè)計(jì)。

Q3:學(xué)習(xí)園林會(huì)遇到什么困難?

低年級(jí)的時(shí)候要學(xué)習(xí)一些繪畫課程，主要是素描、色彩和快速表達(dá)，高年級(jí)的時(shí)候要學(xué)習(xí)計(jì)算機(jī)輔助設(shè)計(jì)，大家要有一定的毅力堅(jiān)持每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)。園林植物和園林工程的部分課程會(huì)到生產(chǎn)和施工一線去，汗水將灌溉出大地的藝術(shù)。

Q4:畢業(yè)生可以在哪些行業(yè)就業(yè)?

畢業(yè)生可以在城市建設(shè)、園林、林業(yè)、園藝花卉、環(huán)保等部門和企業(yè)從事園林植物培育與應(yīng)用、園林規(guī)劃設(shè)計(jì)、園林工程施工與管理工作、環(huán)境保護(hù)等方面的工作。

Q5:專業(yè)有哪些優(yōu)勢(shì)?

園林專業(yè)的教師隊(duì)伍年輕且充滿活力，多名教師曾經(jīng)在美、韓等國(guó)獲得學(xué)位。課堂教學(xué)方法先進(jìn)、靈活多樣，專業(yè)教師在教學(xué)技能比賽中，屢獲佳績(jī)。學(xué)生參與的各種級(jí)別的競(jìng)賽中也取得了優(yōu)秀的成績(jī)，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)類項(xiàng)目將同學(xué)們天馬行空的想法變成現(xiàn)實(shí)。

Q6:學(xué)生的課外創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目有哪些?

近幾年來學(xué)生自主運(yùn)營(yíng)的項(xiàng)目主要有草莓、多肉植物、薰衣草、彩葉植物、主要鮮切花的栽培和銷售，車載養(yǎng)花，“海綿”城市配套設(shè)施研發(fā)，“垃圾”景觀小品設(shè)計(jì)，園林花卉工藝品開發(fā)、別致雅苑、亭城景觀建模等均受到國(guó)家級(jí)、省級(jí)、校級(jí)等不同級(jí)別的資助。

(更新時(shí)間2017.6)