菜譜中記載:河蝦不宜與西紅柿同食 主要原因是河蝦中含有五價砷
來源：易賢網 閱讀：1437 次 日期：2017-05-15 17:21:51
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問題補充：單選題 菜譜中記載：河蝦不宜與西紅柿同食.主要原因是河蝦中含有五價砷，西紅柿中含有比較多的維生素C，兩者同食時會生成有毒的三價砷.下列說法正確的是?

A.“兩者同食”發(fā)生的反應中維生素C作氧化劑

B.五價砷在維生素C作用下發(fā)生了還原反應

C.因為河蝦中含有砷元素，所以不能食用

D.可以推測砒霜中所含的砷元素化合價為+5

答案：B

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