【第一篇】：2013年面點年終總結(jié)，面點的工作總結(jié)

面點年終總結(jié) 忙碌而充實的 XX 年已經(jīng)過去，回顧 XX 年在莫總監(jiān)、林廚、等領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心 指導(dǎo)下，在每各兄弟部門的幫助和支持下,面點房圓滿完成了 XX 年的工作任 務(wù)， 受到賓客及酒店領(lǐng)導(dǎo)的好評，在此我非常謝謝總監(jiān)和在坐的每一個同事。

回顧面點房在 XX 年好的方面有 5 點， 1、在七月份的集團(tuán)的技術(shù)比武，面點項目取得了前三的名次。

2、九月是我開始負(fù)責(zé)面點房，同時在九月我也給面點房

【第二篇】：面點師工作總結(jié)，面點的工作總結(jié)

結(jié)很快 2010 年也過了一大半了。出來工作上班也半年了，時間太快太快了。上班的感受也太多了，第一從網(wǎng)絡(luò)管理說起， 這方面的技術(shù)水平倒是熟練了很多很多，遇見的問題基本上是能解決的，但是電腦的問題太多太多 了千奇百怪。其實在 這方面的工作總，自己總結(jié)了兩點，就是自己一定要多動動腦子，去稍微多想那么一點點問題，可能就通了，第二經(jīng)驗 很重要，非常重要，第一次遇見的一個問題解決后，一定要在多想一下，第一次用三分鐘的時間解決，在用一分鐘的時 間去想這個問題。然后有經(jīng)驗了，第二次盡量在五十秒鐘解決這個問題，第三次就不用自己去解決問題了。直接電話給 同事說怎么怎么解決，這樣才有效果。

另外業(yè)務(wù)方面的工作就有太多太多的需要總結(jié)了。第一每天都是新的開始，每個禮拜都是新的開始，每個月都是新 的開始。咱做業(yè)務(wù)的 面對的都是新的，新的客戶，新的產(chǎn)品，新的交流方式，太多太多的新的了。面對不同的客戶不同 的人，不同的產(chǎn)品說不同的話。用不同的方式去說服不同的客戶。同樣每天我也面對太多太多的競爭，和斗爭了。同行 與同行之間的競爭，客戶和客戶之間的競爭，同事和同事之間的競爭。自己和自己的目標(biāo)競爭，一天不努力就要失敗， 而且敗得還很狼狽，做出了成績才有說話的權(quán)利，才有發(fā)言權(quán)，做不出成績只能受至于人。社會太現(xiàn)實太現(xiàn)實，和學(xué)校 那是兩個面。

在這里上班是能夠體會到物競天擇適者生存的道理的，干不下來，干不出成績，就走人。因為有了成績你 才有資格說話 ，不然你啥都不是。同樣在這上班，每次每天同樣也在和自己斗爭，和自己的目標(biāo)斗爭，每天每個禮拜， 每個月都給自己目標(biāo)，這樣才有方向，才有壓力。

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另外自己做的其實還不夠····· ····。需要的不僅僅是這樣，對自己的要求對自己的目標(biāo)，就要一竿子把自己抵死， 不要給自己退路。因為后面就是一群狼····，我停下來，····就活不了。所以一竿子把自己抵死只有一條路。

···· ··· ·主要寫一下工作內(nèi)容，取得的成績，以及不足，最后提出合理化的建議或者新的努力方 向。。。

轉(zhuǎn)載：總結(jié)，就是把一個時間段的情況進(jìn)行一次全面系統(tǒng)的總檢查、總評價、總 。。。

分析、總研究，分析成績、不足、經(jīng)驗等。總結(jié)是應(yīng)用寫作的一種，是對已經(jīng)做過的工作進(jìn) 行理性的思考?？偨Y(jié)與計劃是相輔相成的，要以計劃為依據(jù)，制定計劃總是在個人總結(jié)經(jīng)驗 的基礎(chǔ)上進(jìn)行的。

總結(jié)的基本要求 1．總結(jié)必須有情況的概述和敘述，有的比較簡單，有 的比較詳細(xì)。

這部分內(nèi)容主要是對工作的主客觀條件、 有利和不利條件以及工作的環(huán)境和基 礎(chǔ)等進(jìn)行分析。

2． 成績和缺點。

這是總結(jié)的中心。

總結(jié)的目的就是要肯定成績， 找出缺點。

成績有哪些，有多大，表現(xiàn)在哪些方面，是怎樣取得的；缺點有多少，表現(xiàn)在哪些方面，是 什么性質(zhì)的， 怎樣產(chǎn)生的， 都應(yīng)講清楚。

3． 經(jīng)驗和教訓(xùn)。

做過一件事， 總會有經(jīng)驗和教訓(xùn)。

為便于今后的工作，須對以往工作的經(jīng)驗和教訓(xùn)進(jìn)行分析、研究、概括、集中，并上升到理 論的高度來認(rèn)識。

今后的打算。根據(jù)今后的工作任務(wù)和要求，吸取前一時期工作的經(jīng) 驗和教訓(xùn)，明確努力方向，提出改進(jìn)措施等 總結(jié)的注意事項 1．一定要實事求是，成 績不夸大，缺點不縮小，更不能弄虛作假。這是分析、得出教訓(xùn)的基礎(chǔ)。

2．條理 要清楚?？偨Y(jié)是寫給人看的，條理不清，人們就看不下去，即使看了也不知其所以然，這樣 就達(dá)不到總結(jié)的目的。

3．要剪裁得體，詳略適宜。材料有本質(zhì)的，有現(xiàn)象的；有重 要的，有次要的，寫作時要去蕪存精?？偨Y(jié)中的問題要有主次、詳略之分，該詳?shù)囊?，?略的要略。

總結(jié)的基本格式 1、標(biāo)題 2、正文 開頭：概述情況，總體評 價；提綱挈領(lǐng)，總括全文。

主體：分析成績?nèi)焙?，總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)。

結(jié)尾：分析 問題，明確方向。

3、落款 署名，日期

【第三篇】：食堂面點師工作總結(jié)，面點的工作總結(jié)

新的季度又來臨了，做為一名面點師，我始終嚴(yán)格要求自己，認(rèn) 真服從領(lǐng)導(dǎo)安排，堅持以大局為重，在領(lǐng)導(dǎo)的支持下圓滿完成了上一 季度的工作。

工作上，服從工作調(diào)配，愛護(hù)集體財物，做好集體和個人衛(wèi)生， 嚴(yán)防食物中毒。在飲食烹調(diào)上，我嚴(yán)格按食品操作規(guī)程進(jìn)行工作，保 證安全、衛(wèi)生。做到制作的主食，合乎質(zhì)量要求，大小均勻，掌握火 候。

春季是食品工作者最具挑戰(zhàn)的季節(jié)， 各種流行病毒在這個季節(jié)異 常猖獗，我們嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》 ，防止“病從口入”，防止食品 污染和有害物質(zhì)對就餐者的危害，保障就餐者的身體健康。成品存放 實行“四隔離”；生與熟隔離；成品與半成品隔離；個人衛(wèi)生做到 “四 勤”：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理發(fā)；勤洗衣服、被褥；勤換工作 服。放置食品的櫥柜、貨架時刻保持清潔，無霉斑、鼠跡。每天定時 沖洗操作間灶具和地面，認(rèn)真擦拭餐廳地面和桌椅，嚴(yán)格保證操作間 地面、門窗、玻璃以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。

按時上下班。遵守勞動紀(jì)律 及食堂的一切規(guī)章制度，努力完成本職工作。

在工作上我勤勤懇懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)，任勞任怨，積極履行自己的工 作職責(zé)。

展望今后我會以更加倍的努力和更大的熱情嚴(yán)格在領(lǐng)導(dǎo)的指 導(dǎo)下完成自己的本職工作。